Olivion® Olive Oil
Welkom in de Koroneiki olijfgaarden van Zuid-Kreta
Olivion opent een venster naar Zuid-Kreta, een streek die bekendstaat om olijfolie met karakter, helderheid en een uitgesproken gevoel voor herkomst.
In het hart van dit landschap ligt Messara, de grootste vlakte van Kreta, die zich uitstrekt over het zuiden van Heraklion, beschut door omringende bergen en gevormd door het droge klimaat en de gulle zuidelijke zon. Deze omstandigheden creëren een omgeving waarin olijfbomen floreren.
De olijfvariëteit die centraal staat in deze identiteit is Koroneiki, Griekenlands bekendste olie-olijfvariëteit, gewaardeerd om haar intensiteit, elegantie en constante kwaliteit. In de PDO zone van Messara is het lastenboek gekoppeld aan 100% Koroneiki olijven, wat de regio een onderscheidend en herkenbaar profiel geeft.
De eerste collectie van Olivion omvat Vafis olijfolies, geproduceerd in de ruime Messara-vallei en kenmerkend voor hun Kretenzische herkomst: lage zuurgraad, hoge polyfenolen, frisse groene aroma’s, evenwichtig fruit en een levendige peperige afdronk.
Dit is olijfolie gevormd door plaats, variëteit en zorgvuldige productie, gepresenteerd met een zuivere en hedendaagse aanpak voor wie authentieke kwaliteit uit Zuid-Kreta zoekt.
